Chardonnay 100%
Raccolta manuale in cassette e pressatura soffice in gas inerte.
Capacitą disponibili:
ml. 750
Vinificazione:
Uve pressate direttamente intere e pulizia statica a freddo del mosto. Fermentazione in inox. Fermentazione in inox.
Temperatura e durata di fermentazione: 18°C per 30 giorni.
Contatto sulle fecce nobili per 60 giorni.
Raccolta manuale in cassette e pressatura soffice in gas inerte.
Capacitą disponibili:
ml. 750
Vinificazione:
Uve pressate direttamente intere e pulizia statica a freddo del mosto. Fermentazione in inox. Fermentazione in inox.
Temperatura e durata di fermentazione: 18°C per 30 giorni.
Contatto sulle fecce nobili per 60 giorni.
Riflessi dorati ed intensi con profumi di albicocca matura, acacia e fiori di campo. Cremoso con un bel finale floreale.
