Sangiovese 100%
Raccolta manuale in cassette.

Capacità disponibili:
ml. 750

Vinificazione e maturazione:
fermentazione e macerazione per 3-4 giorni in rotovinificatore a temperatura controllata. Fermentazione malolattica. Invecchia 20 mesi in barrique di secondo uso.

Note di cuoio, sottobosco, fragoline e menta. Bocca matura, con fitta e fine trama tannica e chiusura alla cannella.